廚房設備小到個人、家庭，大到餐館、酒店，應用范圍廣，市場前景一直被業內看好。據了解，目前中國廚衛商用廚具廠商有1000多家，而具備一定競爭規模的生產企業不到50家，其余均為規模較小的拼裝工廠。
現今，商用廚具市場的競爭已經逐漸走向綜合競爭，企業如果實力不強，并且自身優勢單一化，就很難在市場上占據一席之地。因此，商用廚具企業必須提升自身的綜合實力，具體來說，在價格、產品以及服務等是商用廚具企業需要進行強化的重要環節。
第一把利刃 ：價格
價格是消費者選擇購買產品的第一大考慮因素。在產品形成的歷史長河中，價格作為產品體現的價值，一直是消費者關注的重點，物美價廉幾乎是所有消費者所追求的購物體驗。因此，無論何時，做好產品價格控制，才能幫助商用廚具企業攻占消費者的第一道心理防線，完成消費交易的第一道關卡。
第二把尖刀 ：產品
無論何時何地，只有有價值的產品才能讓消費者買單。而產品要想有價值，就必須要滿足以下幾點：
⑴產品要滿足消費者的需求，也就是說產品必須是消費者需要的;
⑵產品要有質量保證，沒有質量保證的產品就沒有存在的價值，更不可能贏得消費者的支持。總之，商用廚具企業只有擁有核心產品，才能攻克消費者的第二道心理防線，向完成交易再次邁進。
第三把弓箭 ：服務
對所有消費者而言，曾經可能很容易就被價格所誘惑，但隨著消費者的逐漸理性，價格戰的作用不斷降低，服務理念上升到一個新的高度。簡單而言，沒有良好的售前服務以及售后服務，很難促成一單成功的交易，購物糾紛不斷也是由此而來的。因此，商用廚具企業必須要做好服務，直搗消費者的最后一道防線，讓消費者真正的臣服在自己的產品之下。
消費者有三道心理防線，商用廚具企業就要有三把利刃來應對。根據消費者提出的問題，商用廚具企業只有有重點的解決，與時俱進，征戰市場的武器才能逐漸顯露雛形，企業的發展才能源遠流長。